Staff Blog ベルセゾンで働くスタッフが感じたことや考えたことを綴るリレーブログ

2018.05.10(Thu)

創作料理会席フェア

こんばんは。プランナーの増田です。

今日は今月25日(金)に開催される創作料理会席フェアを詳しくご紹介

いたします

山田料理長が和と洋をコラボレーションしたこの日だけのプレミアムコースをプロデユース。

「お客様とも食材とも一期一会を大切に」

山田料理長の信念です。

おもてなしの気持ちで心を込めてお届けいたします

お家でも役立つ!と毎回好評のお料理豆知識。

料理長のトークもお楽しみいただけるフェアです

ぜひお問い合わせ下さい

 

~メニュー~

前菜:季節の前菜5点もり

0002

 

椀:竹の子水晶清し汁仕立て

造里:鮪・車えびの洗い・鰆桜〆・芽物一式

魚料理:鮭のアボガドロール巻き 米茄子 ホワイトソースで

0005

お口直し:シャーベット

肉料理:牛ステーキたっぷり葱の南蛮焼き ウニソース

食事:鯛のキノコラー油ユッケ蕎麦

デザート:和風クレメ・ダンジュ

0007

▲Page Top